Neroli

Florile de portocal sunt o sursa de bogatie pentru locuitorii din Nabeul, Tunisia. Florile sunt culese in primele ore ale diminetii, invaluind regiunea cu un parfum dulce si intens. Apoi, florile sunt distilate in aceeasi zi, pentru ca aroma lor sa se pastreze intacta iar esenta obtinuta este atat de delicata si de fina, incat a fost denumita dupa o frumoasa printesa din aristocratia italiana a secolului 16, printesa Nerola.